Кулинарен курс с шеф готвач Николай Немигенчев – Великденска трапеза

Информация за преживяването:

• Брой участници: 1
• Продължителност: 4 часа
• Локация: гр. София
• Период: април 2025

Описание на преживяването:

Великден е празник, който събира семейството около трапезата, изпълнена с традиционни ястия, ароматни печива и специално приготвени вкусотии.

В този кулинарен курс ще се потопите в изкуството на празничната кухня и ще усвоите умения, които ще ви помогнат да приготвите перфектната Великденска трапеза.

Под ръководството на шеф Николай Немигенчев ще научите ключови техники за месене и втасване, които ще ви гарантират пухкав и ароматен козунак с неустоимо мека текстура. Ще се запознаете с методите за печене на сочно агнешко, балансирано с традиционни гарнитури и допълнено със свежи подправки.

Ще приготвите автентични великденски предястия и салати, които ще внесат разнообразие в празничното меню, както и вкусен десерт, който ще завърши трапезата със сладък финал. По време на курса ще получите практически съвети и техники за балансиране на вкусове, избор на висококачествени продукти и правилно комбиниране на ястията.

Шеф Николай Немигенчев – юрист по образование и готвач по призвание.

Всяка Събота и Неделя е кулинарен водещ на сутрешното предаване на BTV. Страстта си по готвенето му е още от ранна детска възраст. Към днешна дата е водещ на кулинарни курсове за любители готвачи и работи по проекти, свързани с дегустационни вечери на територията на България и извън нея. Освен всичко това той е собственик на бизнес като развива идеята за стрийт фууд и се опитва да счупи тренда в разбирането, че стрийт не е джънк, като доказва, че може да бъде файн дайнинг.

Шеф готвачът е член и на управителния съвет на Сдружението за достъпна и  качествена храна, което се явява като медиатор между държавните институции, бизнесите и крайните потребители. Сдружението е единственото, което е част от SAFE Food Advocacy Europe. Това е звено с огромно доверие в Европейската комисия по въпроси, касаещи качествената храна. Шеф Немигенчев е завършил инженер по безопасност на храните във УХТ и вярва във възможностите за развитие на идеята – от фермата до масата, като това е и основополагащо за поставяне на България на световната кулинарна сцена.

Преживяването включва:

• Практически кулинарен курс с шеф Николай Немигенчев, фокусиран върху традиционни и модерни ястия за Великден.
• Демонстрации и активно участие в приготвянето на класически великденски рецепти.
• След края на курса ще имате възможност да опитате ястията, които сте приготвили.

Важни детайли за преживяването:

Курсът се провежда в група.

Минимален брой участници в групата са 6 човека, а максимален – 12 човека.

Всички необходими продукти и уреди се предоставят на място.

Не се изисква предварителен опит – обучението е подходящо както за любители, така и за ентусиасти, които искат да подобрят уменията си.

Преживяването може да бъде реализирано на една избрана от вас дата в рамките на следните периоди през 2025 г.:

12.04 – от 15:30 до 19:30ч.;

Условия за анулиране:

При отмяна на резервацията по-късно от 72 часа преди събитието или неявяване в резервирания ден, ваучерът се счита за използван.