Кулинарен курс: Ресторант у дома – Азербайджан с шеф Ивелина Иванова
Какво те очаква
Информация за преживяването:
- Брой участници: 1
- Продължителност: 3 часа
- Локация: гр. София
- Период: 09.03.2027 г.
Описание на преживяването:
Вкусовете на Кавказ и Пътя на коприната
Този път „Ресторант у дома“ ни отвежда в Азербайджан –вълшебно място с кухня пищна, ароматна и щедра – там където се срещат традициите на Кавказ, Персия и древните търговски пътища между Изтока и Запада. Тук свежите зелении са в изобилие, шафранът ухае в ориза, плодовете намират място и в солените ястия, а орехи, кестени и ароматни подправки превръщат дори простите продукти в празнична храна.
В този курс ще приготвим пет характерни азербайджански ястия и ще проследим как една кухня може да бъде едновременно свежа и деликатна, богата и празнична.
Една вечер в Азербайджан – ще месим и разточваме, ще завиваме миниатюрни долми, ще работим с шафран и ароматни зелении и ще затворим празничния плов в неговата хрупкава корона от лаваш. А накрая, както винаги в Кулинарно училище „Меню“, ще седнем заедно около масата и ще опитаме всичко, което сме приготвили.
На курса ще приготвим:
- Göyərti Qutab със свежи билки;
- Albalılı pomidor salatı – домати, вишни, червен лук и мента;
- Yarpaq dolması – мини лозови долми с агнешко и телешко;
- Şah plov – шафранов плов с кестени и сушени плодове в хрупкав лаваш;
- Bakı paxlavası – орехова пахлава с кардамон и шафран.
Лектор: шеф Ивелина Иванова
Преживяването включва:
- Всички необходими продукти и уреди;
- Приготвяне на разнообразно азербайджанско меню.
Важни детайли за преживяването:
- Курсът се провежда само на предварително обявени дати, по фиксиран годишен график, определен от организатора.
- След закупуване на ваучер е необходимо предварително записване за свободна дата от актуалния график.
- Минимален брой участници: 6; максимален брой участници: 14.
- Всички необходими продукти и уреди се предоставят на място.
- Не се изисква предварителен опит – подходящо както за любители, така и за ентусиасти.
Дата на провеждане:
09.03.2027 г. от 18:00 до 21:00 ч.
Очаквайте следващи дати!
Условия за анулиране:
При отмяна на резервацията по-късно от 5 дни преди събитието или неявяване в резервирания ден, ваучерът се счита за използван.
Мястото на провеждане
Точните координати и подробности получавате след резервация.
Разгледай още
