Кулинарен курс – Космическо меню от Шеф Владислав Пенов

Информация за преживяването:

• Брой участници: 1
• Продължителност: 4 часа
• Локация: гр. София
• Период: 09.09.2026.

Описание на преживяването:

Форматът на курса включва АКТИВНО готвене от всеки курсист, а не е само демонстрационно приготвяне на ястия. Курсът пресъздава реална обстановка в работна среда със своята динамика и специфики. Продължителността на курса, може да варира спрямо темпото на участниците в курса, което означава, че може да продължи повече от обявеното. Курсът се препоръчва за хора с интерес към кулинарията, готови да изпълняват поставените им задачи  от Шеф – готвача по време на обучението.

Алкохолна напитка се сервира в края на курса, когато ястията са вече завършени, а курсистите дегустират приготвените от тях ястия. Това означава, че по време на същинското готвене алкохолни напитки не се сервират с цел максимална концентрация и безопасна среда.

Впуснете се в едно вдъхновяващо кулинарно пътешествие под ръководството на шеф Владислав Пенов – главен готвач на ресторант Cosmos и част от престижната асоциация JRE. В рамките на този курс ще усетите магията на креативната кухня, като приготвите три специални ястия, подбрани от шеф Пенов:

1. Ферментирали моркови с розов пипер, кайсии, ядки и зелено сирене

2. Зряло телешко с Коджи, синдермьо със смилянско сирене и BBB сос

3. Коджи мляко с ориз, плодове, тамари и ядки

Ще експериментирате с ферментирали зеленчуци, благородно зрели меса и продукти, обработени с Коджи, за да се докоснете до вкусове, които рядко се срещат в домашната кухня. По време на обучението ще получите ценни съвети за техниките и подхода на професионалните готвачи, а атмосферата ще ви накара да се почувствате част от елитна гастрономическа сцена. Ще завършите с дегустация на ястията, съпроводена от вино и безалкохолни напитки, и ще си тръгнете не само със знания, но и с вдъхновение да експериментирате у дома.

Преживяването включва:

• Готвене под ръководството на шеф Владислав Пенов
• Всички необходими продукти и материали за приготвяне на ястията
• Дегустация на трите ястия, приготвени по време на курса
• Чаша вино и безалкохолна напитка като комплимент

Важни детайли за преживяването:

Целогодишно, по график и с предварителна резервация!

• Курсът се провежда в група.
• Всички необходими продукти и уреди се предоставят на място.
• Не се изисква предварителен опит – обучението е подходящо за любители, които искат да подобрят уменията си.
• Дата на провеждане – 09.09.2026.

Условия  за анулиране:

При отмяна на резервацията по-късно от 72 часа преди събитието или неявяване в резервирания ден ваучерът се счита за използван.