Кулинарен курс – Приготвяне на сирена у дома с Цветан Димитров

Информация за преживяването:

• Брой участници: 1
• Продължителност: 4 часа
• Локация: гр. София
• Период: 1 година
• Валидност на ваучера: 1 година

Описание на преживяването:

Форматът на курса включва АКТИВНО готвене от всеки курсист, а не е само демонстрационно приготвяне на ястия. Курсът пресъздава реална обстановка в работна среда със своята динамика и специфики. Продължителността на курса, може да варира спрямо темпото на участниците в курса, което означава, че може да продължи повече от обявеното. Курсът се препоръчва за хора с интерес към кулинарията, готови да изпълняват поставените им задачи  от Шеф – готвача по време на обучението.

Алкохолна напитка се сервира в края на курса, когато ястията са вече завършени, а курсистите дегустират приготвените от тях ястия. Това означава, че по време на същинското готвене алкохолни напитки не се сервират с цел максимална концентрация и безопасна среда.

Време е да откриете тайната на домашното сирене – такова, каквото нашите баби са приготвяли с любов и търпение. В този специален курс Цветан Димитров – изследовател на забравени български сирена, майстор на легендарното зелено сирене от село Черни Вит и бивш кмет на селото – ще ви въведе в изкуството на приготвянето на свежи сирена у дома.

Ще се запознаете с процеса на създаване на сирене от началото до края – от подбора на млякото и правилното заквасване до изцеждането, пресоването и оформянето на готовото сирене. Под опитното ръководство на Цветан ще научите как да приготвяте парени сирена тип сулугуни и халуми, както и ще имате възможност да опитате уникалното зелено сирене, чието създаване е признато от Slow Food като част от световното кулинарно наследство.

Това е практическо и вдъхновяващо преживяване, което ще превърне вашата кухня в малка домашна мандра – място, където традицията среща любопитството, а вкусът – личното творчество.

Преживяването включва:

• 4-часов практически курс под ръководството на Цветан Димитров
• Обучение по приготвяне на пресни и парени сирена
• Демонстрация на техники: заквасване, изцеждане, формиране и съхранение
• Дегустация на сирена, включително автентичното зелено сирене от с. Черни Вит
• Всички необходими продукти и пособия за работа
• Официален сертификат за участие

Важни детайли за преживяването:

Целогодишно, по график и с предварителна резервация!

• Всички необходими продукти и уреди се предоставят на място
• Не се изисква предварителен опит
• Подходящо за напълно начинаещи и любители готвачи

Преживяването може да бъде реализирано на една избрана от вас дата в рамките на следните периоди през 2026 г.

• 09.10.26 от 17:30

Очаквайте следващи дати!

Условия за анулиране:

При отмяна на резервацията по-късно от 72 часа преди събитието или неявяване в резервирания ден ваучерът се счита за използван.